DE VOUS A NOUS – Restaurant

Bienvenue au restaurant "De Vous à Nous"

A propos de nous

Francois DUVIVIER est installé à Montigny-le-Tilleul depuis 2005. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant. Le restaurant se prête à chaque occasion? un moment inoubliable en famille, avec des amis ou entre amoureux?

François, diplômé 1er de cuisine de l’Institut Notre Dame à Fleurus en 2000, vous présente de vraies prouesses culinaires tous les jours, midi et soir, sauf le mardi. Vous y trouverez toujours des mets pour tous les goûts et toutes les bourses. De plus, tous les plats sont préparés à base de produits frais, venant directement de chez Rungis-Paris. Pour accompagner ces mets délicieux, « De vous à nous » dispose également d?une carte de vins très variée. N’hésitez pas à nous demander conseil !

Nous faisons tout pour que vous passiez un moment de table très agréable…

A bientôt !

Rue de Grand Bry 42 - 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL

071.47.47.03 restaurantdevousanous@yahoo.fr

Menu Dégustation

Sans sélection de vins	Sélection de vins
1 entrée 39€	1 entrée 22€
2 entrées 48€	2 entrées 27€
3 entrées 57€	3 entrées 33€

Carpaccio de Saint-Jacques
Agrumes, terreau végétal, crème de raifort, œufs de saumon.

Tataki de bœuf
Quinoa, carottes en pickles, Brie belge.

—

Filet de canette
Crumble de cacao, salsifis, betterave, sauce poivrade.

Œuf parfait
Pain rôti, crevettes grises, mousseline à l’ail.

—

Filet mignon de cochon ibérique
Écrasé de pommes de terre au four, chorizo, poireaux grillés, jus corsé.

Dos de cabillaud en croute d’herbes
Risotto, tomates séchées, olives, aubergines grillées, nuage de parmesan.

—

Notre poire
Croustillant, mousse de poires, crémeux de chocolat, tartare de poires à la tonka,
glace au lait d’amande.

A préciser en début de repas, lors de la prise de la commande
Fromages affinés disponibles avec leur sélection de vins pour 14 €
En remplacement du dessert (supplément 10 €)

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements
peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Nos dernières suggestions à la carte…

Premier service

Carpaccio de Saint-Jacques { 20,00 € }
Agrumes, terreau végétal, crème de raifort, œufs de saumon.

Pressé de foie gras fait par nos soins { 30,00 € }
Figues, chutney, brioche en pain perdu.

Gambas snackées { 25,00 € }
Quinoa, aubergines, pain rôti, bouillon de crustacés.

Ris de veau façon meunière { 30,00 € }
Purée à l’ail, salsifis, sauce poivrade.

Deuxième service

Pigeonneau façon Rossini { 38,00 € }
Écrasé de pommes de terre au four, betterave, jus corsé.

Turbot { 35,00 € }
Purée et poireaux, crevettes grises, parmesan.

Filet mignon de cochon ibérique { 32,00 € }
Écrasé de pommes de terre au four, chorizo, poireaux grillés, jus corsé.

Dos de cabillaud en croute d’herbes { 30,00€ }
Risotto, tomates séchées, olives, aubergines grillées, nuage de parmesan.

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Photos

Info & Contact

Info

Nom: DE VOUS A NOUS
Adresse: Rue de Grand Bry 42 – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
Téléphone: 071.47.47.03
Fermé le: Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir.
Cuisine: Française
Budget: ± 40 EUR
Mode de paiement: Master Card, Visa
TVA: 0866 272 059

Commodités et Services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
Capacité groupes: 40