Bienvenue au restaurant "De Vous à Nous"


Menu Dégustation

A propos de nous

Francois DUVIVIER est installé à Montigny-le-Tilleul depuis 2005. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant. Le restaurant se prête à chaque occasion? un moment inoubliable en famille, avec des amis ou entre amoureux?

François, diplômé 1er de cuisine de l’Institut Notre Dame à Fleurus en 2000, vous présente de vraies prouesses culinaires tous les jours, midi et soir, sauf le mardi. Vous y trouverez toujours des mets pour tous les goûts et toutes les bourses. De plus, tous les plats sont préparés à base de produits frais, venant directement de chez Rungis-Paris. Pour accompagner ces mets délicieux, « De vous à nous » dispose également d?une carte de vins très variée. N’hésitez pas à nous demander conseil !

Nous faisons tout pour que vous passiez un moment de table très agréable…

A bientôt !

Menu Dégustation

Sans sélection de vins Sélection de vins
1 entrée 39€ 1 entrée 22€
2 entrées 48€ 2 entrées 27€
3 entrées 57€ 3 entrées 33€

Espadon grillé aux épices
Carottes en textures, houmous, œufs de hareng, noisettes rôties, huile végétale.

Ou

Tataki de bœuf
Brie belge, Haddock fumé, câpres, oignons rouges en pickles, tuile de parmesan.

Filet de saumon
Bouillon Thaï, bettes, cacahuètes, soja.

Ou

Canette rôtie
Betterave, figue, crème de pommes de terre aux amandes, réduction au cassis.

Quasi de veau de lait (supplément 5,00€)
Courgettes grillées, mousse d’artichauts, pommes bouchons, jus truffé.

Ou

Cabillaud farci aux gambas
Épinards, blé crémeux et crevettes grises, réduction de crustacés.

Notre version de la Poire Belle-Hélène
Ganache au chocolat, crumble aux amandes, glace vanille bourbon, poire pochée.

Ou

A préciser en début de repas, lors de la prise de la commande
Fromages affinés disponibles avec leur sélection de vins pour 16 €
En remplacement du dessert (supplément 12 €)

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements
peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

 

Nos dernières suggestions à la carte…

Premier service

Espadon grillé aux épices { 22,00 € }
Carottes en textures, houmous, œufs de hareng, noisettes rôties, huile
végétale.

Tataki de bœuf { 20,00 € }
Brie belge, Haddock fumé, câpres, oignons rouges en pickles, tuile de
parmesan.

Gambas rôties { 28,00 € }
Bouillon thaï, bettes, cacahuètes, jets de soja.

Foie gras de canard poêlé { 32,00 € }
Chutney de butternut, abricots secs, oignons rouges, crème balsamique, pain
perdu.

Deuxième service

Turbot { 30,00 € }
Fenouil confit, brocolis, écrasé de pommes de terre à l’ail, écume au
parmesan safrané.

Cabillaud farci aux gambas { 30,00 € }
Épinards, blé crémeux et crevettes grises, réduction de crustacés.

Filet pur de bœuf { 32,00 € }
Légumes de saison, pommes dauphines, jus truffé.

Ris de veau façon meunière { 38,00€ }
Artichauts, écrasé de pommes de terre, jus corsé.

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Photos

Info & Contact

Info

Nom: DE VOUS A NOUS
Adresse: Rue de Grand Bry 42 – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
Téléphone: 071.47.47.03
Fermé le: Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir.
Cuisine: Française
Budget: ± 40 EUR
Mode de paiement: Master Card, Visa
TVA: 0866 272 059

Commodités et Services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
Capacité groupes: 40

© Copyright - De Vous à Nous - TVA: 0866 272 059