DE VOUS A NOUS – Restaurant

Bienvenue au restaurant "De Vous à Nous"

A propos de nous

Francois DUVIVIER est installé à Montigny-le-Tilleul depuis 2005. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant. Le restaurant se prête à chaque occasion? un moment inoubliable en famille, avec des amis ou entre amoureux?

François, diplômé 1er de cuisine de l’Institut Notre Dame à Fleurus en 2000, vous présente de vraies prouesses culinaires tous les jours, midi et soir, sauf le mardi. Vous y trouverez toujours des mets pour tous les goûts et toutes les bourses. De plus, tous les plats sont préparés à base de produits frais, venant directement de chez Rungis-Paris. Pour accompagner ces mets délicieux, « De vous à nous » dispose également d?une carte de vins très variée. N’hésitez pas à nous demander conseil !

Nous faisons tout pour que vous passiez un moment de table très agréable…

A bientôt !

Rue de Grand Bry 42 - 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL

071.47.47.03 restaurantdevousanous@yahoo.fr

Menu Dégustation

Sans sélection de vins	Sélection de vins
1 entrée 39€	1 entrée 22€
2 entrées 48€	2 entrées 27€
3 entrées 57€	3 entrées 33€

Ceviche de thon rouge et sésame noir
Yaourt blanc à l’aneth, tartare de concombres, avocat, cacahuètes.

Notre déclinaison autour de la tomate
Sorbet à la ricotta, pesto au basilic, bruschetta, bœuf séché.

—

Filet de maquereau en deux préparations
Poireaux flammés, coques et salicornes, émulsion iodée.
Ou
Joue de veau en croute de pain
Artichauts, compotée d’aubergines, poivrons confits, jus corsé.

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Pluma ibérique (supplément : 5,oo€)
Croustillants de beurre à l’ail, travail alentour du maïs, feuilles d’oignons
caramélisées, sauce moutarde à l’ancienne.

Bar de ligne
Spaghettis de courgettes, fèves, crème de pois, bouillon de crustacés.

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Pêche pochée et caramélisée
Fraîcheur de citron vert, meringue

À préciser en début de repas, lors de la prise de la commande
Fromages affinés disponibles avec leur sélection de vins pour 16 €
En remplacement du dessert (supplément 12 €)

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements
peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Nos dernières suggestions à la carte…

Premier service

Ceviche de thon rouge et sésame noir { 18,00 € }
Yaourt blanc à l’aneth, tartare de concombres, avocat, cacahuètes.

Gambas en deux préparations { 20,00 € }
Spaghettis de courgettes, fèves, tomates confites , bouillon de crustacés.

Foie gras de canard poêlé { 28,00 € }
Pêches, betteraves, oignons rouges en pickles.

Ris de veau { 32,00 € }
Artichauts, compotée d’aubergines, poivrons confits, jus corsé.

Deuxième service

Turbot façon meunière { 30,00 € }
Écrasé de pommes de terre au yaourt et aux salicornes, crème de pois, fèves,
jus de crustacés.

Pigeonneaux { 30,00 € }
Poireaux flammés, tombée d’épinards et pommes de terre, caviar d’aubergines,
jus réduit.

Filet pur de bœuf { 32,00 € }
Pommes Pont-Neuf, artichauts, courgettes grillées, poivrons confits, jus truffé.

Pluma ibérique { 38,00€ }
Croustillants de beurre à l’ail, travail alentour du maïs, feuilles d’oignons
caramélisées, sauce moutarde à l’ancienne.

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Photos

Info & Contact

Info

Nom: DE VOUS A NOUS
Adresse: Rue de Grand Bry 42 – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
Téléphone: 071.47.47.03
Fermé le: Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir.
Cuisine: Française
Budget: ± 40 EUR
Mode de paiement: Master Card, Visa
TVA: 0866 272 059

Commodités et Services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
Capacité groupes: 40