DE VOUS A NOUS – Restaurant

Bienvenue au restaurant "De Vous à Nous"

A propos de nous

Francois DUVIVIER est installé à Montigny-le-Tilleul depuis 2005. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant. Le restaurant se prête à chaque occasion? un moment inoubliable en famille, avec des amis ou entre amoureux?

François, diplômé 1er de cuisine de l’Institut Notre Dame à Fleurus en 2000, vous présente de vraies prouesses culinaires tous les jours, midi et soir, sauf le mardi. Vous y trouverez toujours des mets pour tous les goûts et toutes les bourses. De plus, tous les plats sont préparés à base de produits frais, venant directement de chez Rungis-Paris. Pour accompagner ces mets délicieux, « De vous à nous » dispose également d?une carte de vins très variée. N’hésitez pas à nous demander conseil !

Nous faisons tout pour que vous passiez un moment de table très agréable…

A bientôt !

Rue de Grand Bry 42 - 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL

071.47.47.03 restaurantdevousanous@yahoo.fr

Menu Dégustation

Sans sélection de vins	Sélection de vins
1 entrée 39€	1 entrée 22€
2 entrées 48€	2 entrées 27€
3 entrées 57€	3 entrées 33€

Maquereau fumé
Crème Stracciatella, oignons rouges en pickles, baume pois et menthe, Crunchy céréales.

Tataki de bœuf irlandais
Chimichurri rouge, huîtres, sorbet concombre , crumble noisettes.

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Asperges de la ferme
Coques, espuma d’ail des ours, Guanciale.

Cromesquis de joue de veau
Chapelure de pain et olives, compotée de tomates, caviar d’aubergines.

—

Agneau en deux préparations (supplément 4,00 euros)
Filet d’agneau en croûte d’herbes – épaule d’agneau confite
Artichaut, jus brun à l’ail, polenta à l’olive.

Poisson du moment
Fregula, tomates confites, Pecorino, cappuccino bisques, poireaux flammés.

—

Fraise rhubarbe
Riz au lait, meringue, glace vanille.

A préciser en début de repas, lors de la prise de la commande
Fromages affinés disponibles avec leur sélection de vins pour 16 €
En remplacement du dessert (supplément 12 €)

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements
peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Nos dernières suggestions à la carte…

Premier service

Tataki de bœuf irlandais { 28,00 € }
Chimichurri rouge, huîtres, sorbet concombre, crumble noisettes.

Maquereau fumé { 25,00 € }
Crème Stracciatella, oignons rouges en pickles, baume pois et menthe,
Crunchy céréales.

Gambas cuites à la plancha { 30,00 € }
Écrasé de pommes de terre au four à l’ail, épinards, bouillon de crustacés,
fèves des marais.

Foie gras poêlé { 35,00 € }
Rhubarbe, financier, fruits secs.

Deuxième service

Filet pur de bœuf { 40,00 € }
Pont-neuf, légumes de saison, sauce brune truffée.

Lotte { 35,00 € }
Lentilles, tombée de poireaux, jus brun corsé, caviar d’aubergines.

Agneau en deux préparations { 34,00 € }
Filet d’agneau en croûte d’herbes – épaule d’agneau confite
Artichaut, jus brun à l’ail, polenta à l’olive.

Poisson du moment { 30,00€ }
Fregula, tomates confites, Pecorino, cappuccino bisques, poireaux flammés.

« Nous travaillons avec des produits frais, c’est la raison pour laquelle des changements peuvent survenir dans les préparations au vu de la disponibilité des marchandises. »

Photos

Info & Contact

Info

Nom: DE VOUS A NOUS
Adresse: Rue de Grand Bry 42 – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
Téléphone: 071.47.47.03
Fermé le: Lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir.
Cuisine: Française
Budget: ± 40 EUR
Mode de paiement: Master Card, Visa
TVA: 0866 272 059

Commodités et Services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
Capacité groupes: 40